作为一名妥妥的大马人，体内肯定都藏着「吃货」的基因！大马各种各样的美食都把我们的嘴给养叼了！
然而你知道吗？吃货也可以变成一份事业！小编就认识不少朋友，因为爱吃，有的都成了美食博主，有的甚至创业开甜品店当起了烘培师！
小编最近也发现，原来大马就有一名吃货，抱着对美食的热爱，最后创办了食品公司成了食品制造商及出口商，甚至是在印度煎饼出口业中称霸！而他家出口的食品正是小编以前在国外留学时，在华人超市购买的大马美食！小编有机会还真要谢谢他！能让我远在他乡也能吃到香喷喷的印度煎饼，直接解了我的思乡之情！
他就是佳源食品集团（Kawan Food）的创办人颜添财！他和妻子关雪姬最初以区区 RM2,500 的资金合力创业，后来更是有他的胞弟颜添福（Kawan Food 销售董事）一起协手开拓食品市场。
相信很多在外国漂泊的大马人，冰箱里一定都囤着 Kawan Food 的冷冻食品！Kawan Food 旗下有众多品牌，包括 Kawan、KG Pastry、Passion Bake、Veat 和 Aman，出产了许多冷冻的大马美食，例如印度煎饼、春卷、包点、汤圆、年糕、粽子、荷叶饭等产品。没试过他家的印度煎饼，那也一定会在冬至期间尝过他家的汤圆！独在异乡不会戳汤圆，简单下锅煮一煮就搞定！每一口吃下去都是家的味道～
始于家族生意，现将大马美食扬名国际！
Kawan Food 一路走来历经超过 40 年，过程中更是面临了不少风风雨雨！其实 Kawan Food 是从家族生意起步。在 1960 年代，Kawan Food 创办人颜添财的父母靠售卖包点和薄饼为业。而作为长子的颜添财也就是在那时候萌生了想要涉足食品行业和创业的想法！
中学毕业以后，颜添财便在一家德国公司担任技术助理，从中学习到了机械方面的知识。这也促成了 Kawan Food 在后期由人手制作转为机械化制作的一个突破口。
颜添财的创业之路是从售卖薄饼皮开始。就在 1976 年，建源食品私人有限公司，也就是现今的 Kawan Food 正式成立，为当地的杂货店和超市供应传统糕点！
1980 年代中期的经济危机对他来说是一个充满挑战的时期。然而，也就是在那时候迎来了他人生中的一大转折点！由于意识到单凭满足当地需求无法维持生计，所以他决定将业务扩展到海外！但问题来了：如何确保食品在出口国外的旅途中保持新鲜？
为了提供最优质又安全的食品，颜添财一开始就排除使用防腐剂和人造成分。最终，他找到了延长食品保质期的方法，也就是将食品冷冻！从那时候，建源贸易公司便改名为 Kawan Food，开始为海外市场提供更多马来西亚美食！
集团主要出口货印度煎饼深受海外顾客欢迎
很多人都好奇，身为华人颜添财为何会选择从事印度煎饼制作业务。据了解，除了拥有商机因素外，印度煎饼在海外的竞争较低，因为不是人人都会，更不用说大量制作。反之，华人食品会容易引起其他公司加入阵容，因此引发更大的市场竞争。
结果不负众望，Kawan Food 的印度煎饼包括烙饼（Paratha，又称 Roti Canai）成为该集团旗下最受欢迎的冷冻食品！颜添财曾以为他创造出的印度煎饼会在 3 年后被市场淘汰，但没想到时至今日它依然深受欢迎！还创造了每年出口超过 1 亿片印度煎饼的惊人纪录！
印度煎饼是 Kawan Food 的主要冷冻食品出口货，占该集团出口食品的约 50％。Kawan Food 旗下的冷冻食品包括印度煎饼在欧美国家特别抢手，因为色、香、味俱全又容易烹煮。尤其是外国餐厅，他们会大批购入冷冻煎饼，因而省下聘请制作煎饼的厨师费用！
大家可以看看家里的冰箱是不是都有 Kawan Food 的印度煎饼呢？他们最近换了新包装，拥有相同的独特配方和味道，但新包装看起来更年轻时尚！
除了印度煎饼外，Kawan Food 也出产了约 70 多种食品产品，包括印度面包、春卷皮、春卷、馒头、包点、汤圆、年糕、粽子、荷叶饭、花卷、银丝卷等产品，琳珑满目。
随着业务的发展，Kawan Food 在莎阿南地区增建了一个新工厂，并因其卓越的制造标准和商业实践而赢得多个奖项！Kawan Food 于 2005 年在大马交易所第二板正式上市，随后也在中国南通和英达岛开设工厂。
疫情期间依然站稳脚跟
由于冷冻食品方便又容易烹煮，无需出门就能简单地做出美味的食品，因此在行动管制期间（MCO）深受消费者欢迎！除了超市和杂货店，Kawan Food 的食品还可以在【电子商务渠道】购买！在 MCO 期间，该渠道的销售额更是大幅上升！
Kawan Food 在疫情期间还捐赠食品给当地食品银行和慈善组织，为受封锁影响的人民提供援助。此外，他们还给学校和疗养院提供免费消毒，以帮助遏制病毒的传播。
抱着对食物的热忱不断创新和改进，创造更多大马美食！
至今，颜添财仍然积极参与 Kawan Food 的食品研究。以前他都会把研究出来的新食品摆在桌子上，看看孩子们会吃什么，因为小孩子不会撒谎！而现在便是他的孙子们在为他做食品检测！
他表示 Kawan Food 背后的文化是鼓励每个人创新和发挥创造力。虽然 Kawan Food 目前有大量的产品，但他们仍然不断地创造新产品及改进食品品质。
颜添财也曾透露新产品可能会以素食和植物为基础，他还希望创造更多代表马来西亚的各种民族美食，让世界各地的人都能享用！
来点击观看以下视频，以更进一步了解 Kawan Food 是如何用食物来传递爱和关怀，进而惠及更多社会不同的阶层群体，走到今天的成就！
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