每次去吃鸡饭的时候,是不是会看见卖鸡饭的老板「拍打鸡肉」的动作呢?
先拍好鸡肉再放在饭上,淋上酱汁,这样做的用意又是什么?
近日,就有大马网友在 Facebook 群组《人在狮城漂》发帖,好奇为什么卖鸡饭的小贩都会做出「拍打鸡肉」的动作。
不明白为什么小贩大哥们总是拍打鸡肉?用意是什么?
我不喜欢鸡肉被拍打后变成碎碎、软软绵绵黏成一团。
帖子发出来后,网友纷纷写下自己的看法,而评论区的留言大致上可以分成两派!
1. 看起来比较多
▼拍了看起来比较多,所以可以多卖几包饭
▼或者多算点钱
▼其实吃起来是一样的
也有网友有另一种说法,一起来看看吧~
2. 吃起来好吃一点
▼鸡肉更松软,口感比较好
▼吃起来没有那么柴,尤其是鸡胸肉
▼拍了再淋鸡饭酱油可以补充水分,不柴又好切
对于这两种说法,大家怎么看呢?