疫情期间，我们能不用出门，就尽量不要出门，所以大多数人都会选择在一天内购买大量的日常用品来备用着。我们可能会认为这样的方法既能节省时间又能节省金钱，同时也能减少了去超市购物的频繁次数。不过，并非每件物品都需要大批量购买，相反的有时还会造成不必要的浪费。以下是 8 件我们应该避免大量购买的东西。
1. 新鲜的蔬果
无论是水果还是蔬菜类，都应该尽量少量的购买新鲜农业产品。 或者更恰当地说，我们务必在它们变质之前都要全吃掉。 这就是为什么新鲜水果和蔬菜是属于易腐烂食品类别的原因。 因此，下次外出购物时，请每周列出您应该如何准备这道菜的计划以避免不必要的浪费。
2. 鸡蛋
鸡蛋无疑是一种厨房主食，用途广泛，可下菜或搭配于不同种类的食物。只要我们想到的煎、炒、水煮、油炸等，在冰箱里有几个鸡蛋的话肯定都会派上用场，但这并不意味着大批量购买是个好主意。通常新鲜的鸡蛋只能保存 5 - 6 周。如果不小心吃到变质或过期的鸡蛋，你还可能会冒着沙门氏菌中毒、胃痉挛和腹泻的风险！
3. 香料
香料确实可以增加我们的家常菜的风味，通常会储存在小容器里。香料其实可以保存 2 - 3 年，虽然大多数专业厨师都建议香料必须在 6 个月以内使用完，因为用太久的香料本身会失去味道和效力，所以我们最好只购买那些经常使用的香料就可以了。
4. 坚果类和种子类
除非坚果和种子是我们日常饮食的一部分，否则最好少量购买。原因是它们含有大量天然油脂，这些油脂可能会导致它们在几个月内就会变质的罪魁祸首。 即便如此，为了确保它们不会这么快变质，请一定要将未开封过的坚果和种子包装存放在密封容器中，并将它们放在阴凉、干燥的地方。
5. 调味品
调味品通常都有可能含有大量的防腐剂。 但这并不意味着它们可以储存很多年。 不管你买的是罐子还是包装，它们通常只能吃几个月而已，建议在开封后的 2 个月内使用完，并务必将其存放在冰箱中！
6. 面包
面包是我们的日常主食，无论早午晚餐都可以随意食用。大批量购买它们可能听起来是个好主意，但面包在室温下通常只需 3 - 4 天就会很快发霉。 当然，你们可以选择将面包放入冰箱中，以将其保质期延长至 3 - 6 个月， 但它们的味道不会像一开始买的那么好那么新鲜哦！
7. 食用油
食用油一般都是使用于煎、烤、炒时所必备的厨房用品。除非家庭成员人数很多，然后会经常使用油来做饭菜，否则大批购买油绝不是一个好想法。如果放置时间过长或者储存不当，它们会在几个月内会产生油脂腐臭味因而变质，甚至失去营养。比方说，植物油或橄榄油最好在开封后 3 - 5 个月内必须使用完毕。
8. 面粉
除非你会经常使用面粉来烘烤或增稠酱汁或汤的话，不然最好不要大量购买面粉。尤其对于全麦品种的面粉来说，因为它含有油，所以这也就意味着很容易会在几个月内会发生变质，更糟糕的情况可能还会引发出腐臭或令人反胃。
来源：TallyPress
