有煮饭的朋友们都知道，米放置太久没有煮的话就很容易生虫子，特别是那种黑色尖嘴的虫子，很让人头疼。其实米虫并无害，除虫后仍可放心实用。
以下有 2 种除米虫的方法：
1. 阴凉筛虫
把有米虫的大米放置在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出来再筛一筛。注意了，把有米虫的大米放在阳光底嗮，是达不到杀死米虫的目的的，还会影响大米的口感。
2. 冷冻杀虫
把大米装在塑料袋中并放置在冷冻冰箱里 24 小时，在洗米的过程中，冻死的虫子会飘在水面上，就能轻松把米虫弄掉了。
另外，最好的就是在米虫来之前，采取主动的预防方法，那样就能保证大米的品质还能节省去米虫的时间...以下就有 3 个极简单又有效的预防米虫方法：
1. 花椒保存法
把 20 - 30 粒花椒放入锅内，加入适量的水，煮至花椒香味出来后，把收藏大米的布袋放入花椒水中浸湿并晾干，再把大米存放在布袋内。也可将花椒包成小袋，放入米缸中，并把盖子锁紧。花椒特殊的香味能有效预防米虫。
2. 大蒜保存法
直接放几瓣大蒜放入米缸中，大蒜散发的特殊气味也能有效预防米虫。
3. 冷冻虫卵法
把刚买回来的大米先放置冰箱里冷冻几小时，冻死隐藏在大米中的虫卵。然后再把大米装进米缸中，关好盖子放到阴凉处，保持大米干燥。
如果大米成虫的程度已经非常严重，普遍发展到大部分大米的周围，大米已出现空心和断开的状况就不建议食用了。
