这样煮真的能吃吗..?
台湾一名网友在 Facebook 群组《爆废公社》里 PO 出自己煮好的粥,一看照片居然发现锅里的粥居然是蓝色的,卖相看起来相当地没食欲,让不少网民傻眼表示:「感觉好像孟婆汤!」
PO 主:「我今天煮的粥,很香喔~ 大郎~吃粥了....」
▼ 连米粒和紫薯都被染蓝!
此贴曝光后,网民纷纷围观并留下爆笑神回复!
▼ 黑暗料理界招生中~
▼ 笑喷 XD
▼ 吃了会变 Avatar!
▼ 喝了这碗直接 GG ...
▼ 吃不下去啊...
▼ 网民:这是加了清洁剂?
同时,也有内行人猜测原 PO 应该是添加了这两个关键食材,才会造成粥变蓝色!
▼ 少见多怪!是蝶豆花啦!
▼ 紫薯加太多?
▼ 加柠檬会变色哦~
据悉,蝶豆花和紫薯都含有大量的花青素,碰到碱性溶液时会呈蓝色,中性则会呈紫色,遇上酸性会偏紅色;而紫薯内含有碘的成分,粥則含有淀粉,两者碰一起就会出现蓝色现象,这完全是正常,可以放心食用的东西。
蓝色的粥你敢吃吗?